Lo que me gusta comer #1

Por T.

1. UNO DE MIS DESAYUNOS 

Cada mañana improviso mi desayuno en función de la actividad que tenga programada para el día. Siempre lleva fruta, pan y proteína. Hoy no quería comer proteína animal pero necesitaba algo de energía para ir a mi clase de yoga y trabajar durante el día, así que me he preparado una tostada de crema de cacahuete con mermelada de higo. El plátano y la pera están aliñados con orégano, queso de cabra y aceite de oliva. 

La crema de cacahuete es un alimento sano siempre que no sea procesada, con azúcar y todo ese rollo. Yo la compro natural recién batida, claro que también la podéis hacer en casa de la forma más natural. Es rica en proteínas y fibra. Os animo a ponerla en los desayunos pero ojo! No todos los días!

2. EL DESAYUNO EN LA SALA VIP DE IBERIA

Me provoca una alegría brutal cuando tengo que volver de Madrid al hogar y el horario cuadra para que desayune en la sala VIP de Iberia. Me emociona tanto que olvido la pena de irme. Siempre voy por el camino pensando que esta vez probaré otras cosas pero siempre acabo con lo mismo en el plato, es que está demasiado bueno!

Pan, salmón ahumado, queso fresco, un mini sandwich de pavo y queso, un plato de aceite de oliva para mojar todo y un Cacaolat! Muy bestia la felicidad tan tonta que me aporta este momento.

3. CALLOS Y MORRO MELOSO DE LA MÁQUINA (Madrid)

Son increíbles! De los que los labios se te quedan pegados de la gelatina que sueltan. Pero tienen que ser los de La Máquina de Sor Ángela de la Cruz (Madrid).

4. RAMEN IBÉRICO DE STREETXO (Madrid)

Estoy muy feliz de que hayan vuelto a incorporar este plato en la carta. Es un plato sabrosón así que te tiene que gustar el sabor extremo del ibérico.

5. ARROZ CON CIGALAS Y ALCACHOFAS DE ROCACHO (Madrid)

Para mí si el arroz lleva alcachofa, una capa fina de arroz y un buen socarrat entonces sí es un arroz top. Este de Rocacho cumplió con todo.

6. UNOS CARBONARA SIN NATA EN CASA

Desde que esta receta llegó a mi vida no he vuelto a cocinar los carbonara de otra manera. 

ya volveré con más...

T.